Presentación Restaurante

Sureny es un pequeño restaurante familiar situado en el corazón del singular barrio de Gracia, de Barcelona.

Especialistas en tapas y vinos que se desarrollan dentro del marco gastronómico de vanguardia, presenta una serie de platos y caldos que fusionan la cocina catalana con estilos de cocina e ingredientes de todo el mundo.

Nuestras creaciones elaboradas con las más nuevas tendencias, productos y técnicas culinarias catalanas y mundiales, contrastan sabores, texturas y culturas en un sólo bocado y revelan años de innovación, esfuerzo y una visión muy particular de la cocina y sus ingredientes.

Con raíces vinícolas y culinarias procedentes de los parajes catalanes de Porrera (Priorato), Sureny se mantiene en la actualidad gastronómica gracias a sus renovaciones de carta, que se adaptan a los productos de cada temporada y a las novedades vinícolas más actuales y sugerentes.

Con reconocimiento público por parte de guias de viaje como Time Out, Lonely Planet o Marco Polo y empresas como Warner Bros o el Periódico, Sureny impulsa un estilo de cocina propio y único que no deja impasible aquel que lo visita.

Oscar y Cristina Pellicer Pérez son dos hermanos que se encargan de la elaboración de los platos y postres, respectivamente, del Sureny.

Nacidos en Porrera, Priorat, en los años 70, vivieron desde jóvenes el mundo de la gastronomía y viticultura de cerca.

Sus padres que ya contaban con un restaurante, los iniciaron en este arte de la restauración y los animaron a continuar sus pasos. Desde la ciudad condal su intención es ofrecer a todo tipo de personas y nacionalidades los platos típicos catalanes con nuevas e insólitas incorporaciones e innovaciones.

Su ansia por mantenerse al corriente de las últimas tendencias y la actualidad del sector, renuevan sus conocimientos desde fuentes de información muy diversas (cursos de enología, salones gastronómicos, distribuidores o incluso el mercado mismo)

Oscar y Cristina se muestran abiertos y llenos de ganas de mejorar y ampliar sus conocimientos que hacen que el Sureny tenga la personalidad que lo caracteriza.